Το φιλέτο μοσχαρίσιο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα κομμάτια κρέατος στον κόσμο. Πρόκειται για ένα λεπτό και μαλακό κομμάτι κρέατος που βρίσκεται κοντά στο κόκκαλο του οστού του οστού της σπονδυλικής στήλης του ζώου και συνήθως κόβεται σε φέτες πάχους περίπου 2,5 εκατοστών.
Το φιλέτο μοσχαρίσιο έχει μια λεπτή στρώση λίπους γύρω του, η οποία του προσδίδει γεύση και υφή. Είναι μαλακό και ζουμερό και μπορεί να μαγειρευτεί σε διάφορους τρόπους, όπως στη σχάρα, στο φούρνο ή σε κατσαρόλα.
Το φιλέτο μοσχαρίσιο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και σίδηρο και είναι ένα καλό φαγητό για όσους επιδιώκουν μια υγιεινή διατροφή
Μπορείτε να μαγειρέψετε το φιλέτο στη σχάρα, που είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους μαγειρέματος. Πριν από το μαγείρεμα, μπορείτε να το μαρινάρετε με μία μείξη από ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και δεντρολίβανο για να αναδείξετε τη γεύση του κρέατος.
Εναλλακτικά, μπορείτε να ψήσετε το φιλέτο στο φούρνο. Πριν το ψήσετε, μπορείτε να το αλείψετε με μία μείξη από βούτυρο, αλάτι, πιπέρι και βότανα της αρεσκία σας όπως δεντρολίβανο,θυμάρι, ρίγανη, μαϊντανό, βασιλικό. Ψήνετε το φιλέτο στους 200 βαθμούς Κελσίου για περίπου 20-25 λεπτά, ανάλογα με το πόσο μαγειρεμένο θέλετε να είναι.
Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το φιλέτο μοσχαρίσιο σε κατσαρόλα με λαχανικά και κόκκινο κρασί για να δημιουργήσετε ένα απολαυστικό και υγιεινό φαγητό. Βάλτε το φιλέτο στην κατσαρόλα με ελαιόλαδο και σκόρδο και ψήστε το μέχρι να γίνει χρυσαφένιο. Προσθέστε στη συνέχεια κόκκινο κρασί, ζωμό, κρεμμύδια και άλλα αγαπημένα σας λαχανικά και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 45 λεπτά.
Παρότι το φιλέτο μοσχαρίσιο μπορεί να θεωρηθεί ακριβό, αξίζει. Στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα μπορείτε να το αγοράσετε και να είστε σίγουροι ότι θα έχετε ένα υψηλής ποιότητας κομμάτι κρέατος που θα ικανοποιήσει τις απαιτήσεις σας. Επιπλέον, αν έχετε ένα ιδιαίτερο γεγονός ή ένα επίσημο δείπνο, το φιλέτο μοσχαρίσιο είναι μια εξαιρετική επιλογή που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.
