Μοσχάρι Ελλάδος

Μοσχαρίσιο κρέας από νεαρό μοσχάρι που τρέφεται με 100% φυτικές τροφές, χωρίς ζωικά πρόσθετα, ορμόνες ή φάρμακα και σε συνθήκες ελευθέρας βοσκής

Μπριζόλα κόντρα μοσχαρίσια με οστό
Άμεσα διαθέσιμο
Μοσχάρι Ελλάδος

Μπριζόλα κόντρα μοσχαρίσια με οστό

10021
13,80 € / κιλό
Η κάθε μπριζόλα ζυγίζει 400-500 γραμμάρια Η μπριζόλα κόντρα αποτελεί μέρος της ράχης του μοσχαριού, βρίσκεται δίπλα στις σπαλομπριζόλες και ακολουθεί τη μπριζόλα. Διακρίνεται για το ελάχιστο ενδομυϊκό λίπος της, καθιστώντας την προτίμηση για όσους αποφεύγουν το λίπος και προτιμούν τα πιο στεγνά κομμάτια κρέατος. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς της σε...
Σταβλίσια μοσχαρίσια
Άμεσα διαθέσιμο
Μοσχάρι Ελλάδος

Σταβλίσια μοσχαρίσια

10019
13,80 € / κιλό
Η κάθε μπριζόλα ζυγίζει 600-800 γραμμάρια Προέρχεται από το πάνω μέρος της ράχης του μοσχαριού, μετά τον λαιμό, περιλαμβάνει τα πρώτα 5 πλευρά, και είναι συνήθως πολύ μεγάλων διαστάσεων. Η σπαλομπριζόλα (ή σταβλίσια όπως ονομάζεται αλλιώς) περιέχει ενδομυϊκό λίπος, το οποίο της επιτρέπει στο ψήσιμο να λιώνει και να αποδίδει μια μαλακή, ζουμερή και...
Στρογγυλό μοσχαρίσιο
Άμεσα διαθέσιμο
Μοσχάρι Ελλάδος

Στρογγυλό μοσχαρίσιο

10025
14,40 € / κιλό
Το στρογγυλό του μοσχαριού ξεκινά από το κιλότο και εκτείνεται μέχρι το γόνατο του μοσχαριού. Εξαίσια επιλογή, τρυφερού κομματιού κρέατος. Βρίσκεται ακριβώς κάτω απ’ το κιλότο και επειδή συγκεντρώνει υψηλά ποσοστά κολλαγόνου είναι κατάλληλη επιλογή για μαγειρευτά. Το στρογγυλό μοσχαρίσιο είναι ιδανικό για στιφάδο, σούπα, γιουβέτσι ή ρολό στη γάστρα....
Μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με οστό (short ribs)
Άμεσα διαθέσιμο
Μοσχάρι Ελλάδος

Μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με οστό (short ribs)

9,40 € / κιλό
Ο σιδηρόδρομος ή αλλιώς και στηθοπλευρές (short ribs) , αποτελούν το πιο λιπαρό μέρος του ζώου, με αρκετά κόκαλα και συνδετικό ιστό. Μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο ή να γίνουν εξαιρετικό βραστό. Επίσης, για τους λάτρεις του μπάρμπεκιου, μπορεί να ψηθεί και στη σχάρα ολόκληρο το κομμάτι των πλευρών.
Στήθος μοσχαρίσιο με οστό
Άμεσα διαθέσιμο
Μοσχάρι Ελλάδος

Στήθος μοσχαρίσιο με οστό

10017
9,40 € / κιλό
Το στήθος μοσχαρίσιο με οστό είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ποιοτικό και νόστιμο κρέας. Το κομμάτι αυτό περιλαμβάνει το οστό, το οποίο δίνει ένα ξεχωριστό άρωμα και γεύση στο κρέας κατά το μαγείρεμα.
Νουά μοσχαρίσιο
Άμεσα διαθέσιμο
Μοσχάρι Ελλάδος

Νουά μοσχαρίσιο

10106
14,00 € / κιλό
Νουά, ονομάζεται το κομμάτι κρέατος που βρίσκεται στην εσωτερική πλευρά του μηρού. Είναι άπαχο και μαγειρεύεται βραστό στην κατσαρόλα. Μπορεί να είναι ολόκληρο, αλλά και σε κομμάτια και είναι ιδανικό για λεμονάτο, κοκκινιστό, ψητό κατσαρόλας. Κόβεται και σε ροδέλες χωρίς να χαλάσει το σχήμα του.
Σπαλομίτα μοσχαρίσια
Άμεσα διαθέσιμο
Μοσχάρι Ελλάδος

Σπαλομίτα μοσχαρίσια

10014
13,20 € / κιλό
Σπαλομήτα ή Βασιλοπούλα προέρχεται από την εσωτερική πλευρά της σπάλας και είναι κρέας πολύ μαλακό και άπαχο. Ιδανικό για λεμονάτο, ψητά κατσαρόλας ή γάστρα. Το θεωρούσαν από τα παλιά χρόνια ένα από τα καλύτερα κομμάτια του μοσχαριού και γι’ αυτό του έδωσαν την ονομασία «βασιλοπούλα». Μπαίνει σε δίχτυ για να κρατήσει το σχήμα του στην κατσαρόλα ή κόβεται...
Ποντίκι μοσχαρίσιο
Άμεσα διαθέσιμο
Μοσχάρι Ελλάδος

Ποντίκι μοσχαρίσιο

10012
10,40 € / κιλό
Το ποντίκι βρίσκεται στο κάτω άκρος του ποδιού του ζώου κοντά στις κλειδώσεις και είναι κατάλληλο για σούπες ή βραστά. Και σ’ αυτό το σημείο υπάρχει υψηλή συγκέντρωση κολλαγόνου, ενώ έχουν αρκετό ψαχνό. Σε σούπα και ζωμούς αποτελούν τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και προτείνεται και για παιδιά.
Σπάλα μοσχαρίσια χωρίς οστό
Άμεσα διαθέσιμο
Μοσχάρι Ελλάδος

Σπάλα μοσχαρίσια χωρίς οστό

10009
13,70 € / κιλό
Η σπάλα βρίσκεται στον ώμο του ζώου κάτω από το σβέρκο και περιλαμβάνει το χτένι της σπάλας, το νουά και τα ποντίκια της σπάλας και τη σπαλομήτα. Η σπάλα από τα λιγότερο λιπαρά κομμάτια και είναι κατάλληλη για μαγειρευτό, στο φούρνο και βραστό.
Ελιά μοσχαρίσια χωρίς οστό
Άμεσα διαθέσιμο
Μοσχάρι Ελλάδος

Ελιά μοσχαρίσια χωρίς οστό

10007
13,70 € / κιλό
Τα κομμάτια της μοσχαρίσιας ελιάς που βρίσκονται πιο κοντά στο κόκκαλο είναι τα πιο ζουμερά. Συνήθως δεν συνιστάται να ψηθούν στη σχάρα, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κιμά, καθώς τα κομμάτια που βρίσκονται πιο μακριά από το κόκκαλο είναι πιο σκληρά. Πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο κομμάτι και είναι κατάλληλο για μαγείρεμα στην...
Οσομπούκο μοσχαρίσιο γάλακτος
Άμεσα διαθέσιμο
Μοσχάρι Ελλάδος

Οσομπούκο μοσχαρίσιο γάλακτος

10023
10,80 € / κιλό
Το οσομπούκο, (osso buco) προέρχεται από την ιταλική γλώσσα και αποτελείται από δύο λέξεις: το "osso" που σημαίνει κόκαλο και το "buco" που σημαίνει οπή. Μαζί, σχηματίζουν τον όρο osso buco που μεταφράζεται ως κόκαλο με οπή. Το οσομπούκο προέρχεται από την κνήμη του μοσχαριού, η οποία κόβεται σε φέτες πάχους περίπου 3-4 εκατοστών. Κατά την κοπή, οι φέτες...
Ελιά μοσχαρίσια με οστό
Άμεσα διαθέσιμο
Μοσχάρι Ελλάδος

Ελιά μοσχαρίσια με οστό

10026
9,70 € / κιλό
Τα κομμάτια της μοσχαρίσιας ελιάς που βρίσκονται πιο κοντά στο κόκκαλο είναι τα πιο ζουμερά. Συνήθως δεν συνιστάται να ψηθούν στη σχάρα, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κιμά, καθώς τα κομμάτια που βρίσκονται πιο μακριά από το κόκκαλο είναι πιο σκληρά. Πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο κομμάτι και είναι κατάλληλο για κάθε είδους μαγείρεμα...
Εμφανίζονται τα στοιχεία 1-27 από σύνολο 27

Φιλτράρισμα κατά

Τιμή
€ €
Manufacturers
Τρόπος κοπής
Τρόπος Μαγειρέματος
Συσκευασία
Φίλτρο
Το προϊόν προστέθηκε στη λίστα επιθυμιών